韩式烤肉是我们新时代最爱享受的美食之一，这种新颖的方式，自己烤出来，自己调料，自己掌握火候调出自己喜欢的味道的方式，被我们广泛接受和喜爱。其中烤五花肉是韩式烤肉最常见的主食，也是我们烤肉名单上的主客，你想在家也能做烤五花肉么，这里美辣酷烧烤炉小编亲手试验后为你带来做法。
食材和辅料：五花肉，烤肉酱，泡菜汁，食用油，雪碧。
厨具选择：无烟烧烤炉（烧烤炉可选美辣酷无烟烧烤炉操作方便简单），夹子，刷子。
有了食材辅料和我们所需厨具，就可以开始我们做烤五花肉之旅了。
1.将新鲜的五花肉切成薄厚适中的肉片放入盘中等候。
2.倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟
3.浸泡完成后将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，然后抹均匀。
4.倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅）。
5.在将调好的五花肉和料汁抓匀，封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出。
6.打开无烟烧烤开火，先用中火预热，将肉片平摊在烧烤炉烤盘上后开小火。
7.待肉片一面变色后，将其翻面，过程中，每隔3-5分钟刷一次油。
8.10分钟后可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面。
9.至两面焦黄色即可关火。
10.用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起来吃。
在烧烤过程中的小贴士：
一.将切好的肉片浸泡在无色透明的碳酸饮料中，这样处理过的肉质会更加的嫩滑
二.腌制肉时加入适量的梨汁，可使肉质变的更加甜美细嫩，成品风味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉酱）
三.腌制五花肉时，加入适量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不腻，格外香浓
有了无烟烧烤火候可以自由调节，想吃多少分熟按照自己口味，酱料多少自行调节自己的口味，基本很容易做出自己喜欢口味的烤五花肉。
